Duo de foie gras et son chutney de poires et figues au poivre citronné,
brioche maison aux fruits secs

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Valse de gambas et coques, sauce safran

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Pause des tourtereaux

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Pavé de veau poêlé, sauce Banyuls,
Pommes de Noirmoutier aux champignons Tschabold,
Légumes glacés

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Mousse au chocolat Excellence au gingembre
et son cœur passion à savourer en amoureux


CHF 92.– par personne